101.6.12科學探索 廚房科學家

一、課程內容

1.廚房科學家期末評量。

2.紙筆測驗酸鹼性基礎知識。

3.鬆餅製作測驗操作技能。

二、教學評量

1. 基礎知識

2. 操作技巧

3. 小組合作

4. 溝通能力

5. 謹慎細心